Fleischlaberl in Senfsauce + Karottenreis

Fleischlaberl sind ein Klassiker; diese sind aber kleiner (eher Bällchen) mit einer Senfsauce und dazu ein Reis mit Karotten mitgedünstet.

Laberl

• Mit Senf, Brösel,, Zwiebel, Petersil und Faschierten mischen und anbraten
• Rausnehmen, in den Resten Sauce mit Senf+Sahne machen

Karottenreis

• 1 Karotte zu 2 Becher Reis hobeln und einfach im Reiskocher midünsten.